Patricia DOC 2023 Girlan 0,75l

Pinot Noir „Patricia“ Alto Adige DOC 2023 von der Kellerei Girlan präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, eleganter und von alpiner Südtiroler Kühle im klassischen Holzausbau geprägter Spitzenrotwein. Im Glas setzt dieser im Überetsch meisterhaft vinifizierte Blauburgunder mit seiner leuchtenden, rubin- bis granatroten Robe und kristalliner Brillanz sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus wilden Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und roten Herzkirschen. Feinsinnig untermalt wird die klare Frucht von floralen Nuancen getrockneter Veilchen sowie tiefgründigen Noten von feuchtem Unterholz, einem Hauch Nelke und einer unverkennbar kühlen, erdigen Mineralik. Am Gaumen begeistert der Patricia mit einer sehnigen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit und feinstkörnig geschliffenen, meisterhaft integrierten Tanninen von vollendeter burgundischer Eleganz. Eine vibrierend lebendige Säureader verleiht der feingliedrigen Extraktdichte des Jahrgangs 2023 ein straffes Rückgrat, während delikate Facetten von roter Frucht und nobler Holzwürze in ein extrem fokussiertes, animierendes Finale münden.

Hinter diesem Meisterwerk steht die 1923 gegründete Kellerei Girlan, die sich unter der Riege der Südtiroler Qualitätsgenossenschaften als unangefochtene Vorreiterin und Spezialistin für herausragende Pinot Noirs international etabliert hat. Die Reben für den „Patricia“ wachsen auf gut durchlüfteten Höhenlagen (etwa 350 bis 500 Meter) in den historischen Rieden rund um Girlan und Mazon, dem absoluten Grand-Cru-Hügel für Blauburgunder in Südtirol. Die eiszeitlichen Moränenschuttböden, durchsetzt mit vulkanischem Porphyr, Lehm und Kalkstein, prägen die Reben ebenso sehr wie das einzigartige Mikroklima: Warme mediterrane Tage und eiskalte alpine Fallwinde aus dem Mendelgebirge in der Nacht verlangsamen die Reifung und bewahren die puristische Frische. Die kompromisslose Vinifikation – schonende Handlese und eine meisterhaft orchestrierte Reifung (rund 15 Monate) in großen traditionellen Eichenholzfässern sowie gebrauchten Barriques – verleiht dem Wein seinen eleganten Schmelz, ohne die filigrane Herkunftstypizität jemals zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie erweist sich dieser stoffig-straffe alpine Spitzenrotwein als ungemein vielseitiger Begleiter, der rosa gebratene Wachtelbrüstchen auf Steinpilzrisotto, kross gebratenes Perlhuhn an leichtem Trüffeljus, ein klassisches Kalbsfrikassee oder milden gereiften Bergkäse meisterhaft untermalt. Bestens temperiert bei 14–16 °C im großvolumigen Burgunderkelch serviert, bietet dieses Südtiroler Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und alpiner Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Blauburgunder für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Kellerei Girlan
St. Martinstrasse 24
I – 39057 Girlan (BZ)
Südtirol​

Zutaten

Nährwerte