Flora Chardonnay DOC 2023 Girlan 0,75l

Mit dem Chardonnay aus der renommierten „Flora“-Linie präsentieren wir Ihnen ein Glanzstück Südtiroler Weißweinkultur, das die alpine Frische und die mediterrane Kraft des Überetschs in perfekter Harmonie vereint. Die Cantina Girlan, eine der traditionsreichsten und zugleich qualitätsbesessensten Genossenschaftskellereien Italiens, nutzt für die Flora-Serie nur Trauben aus ausgewählten Lagen rund um Girlan, die auf kalkhaltigen Schotter- und Lehmböden thronen. Durch einen behutsamen Ausbau – teilweise im großen Holzfass und teilweise im Barrique – gelingt es der Kellerei, dem Chardonnay eine noble Struktur zu verleihen, ohne seine Sortentypizität zu überlagern. Diese Philosophie der Präzision, des Terroir-Ausdrucks und der langlebigen Eleganz spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und alpine Herkunft meisterhaft verkörpern.

Das Bouquet des Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer vornehmen aromatischen Fülle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von reifer Honigmelone, gelbem Pfirsich und exotischen Nuancen wie Mango und Ananas. Begleitet wird diese intensive Frucht von den für die Flora-Linie so typischen, edlen Würznoten: Ein Hauch von frisch gebackenem Brioche, gerösteten Mandeln und eine dezente Spur von Vanille verleihen dem Duftbild eine faszinierende Tiefe. Eine feine mineralische Kühle im Hintergrund sorgt dafür, dass das Bukett trotz seiner Kraft stets elegant und präzise bleibt.

Am Gaumen offenbart der Flora Chardonnay seine ganze Klasse und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine cremige, fast schmelzende Textur und einen vollmundigen Körper, der jedoch von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur lebendig gehalten wird. Diese Spannung verleiht dem Wein eine enorme Dynamik und einen präzisen Fokus. Die Aromen von reifem Steinobst verschmelzen harmonisch mit einer salzigen Mineralität und einer dezenten Holzwürze, die dem Wein Grip und Rückgrat verleiht. Das Finale ist langanhaltend, druckvoll und wird von einer noblen Trockenheit sowie einer beeindruckenden Strahlkraft gekrönt.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fischgerichten, wie etwa gegrilltem Wolfsbarsch, sowie mit hellem Fleisch in cremigen Saucen oder einem klassischen Kalbsrücken. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent die herbstliche Küche mit Steinpilzen, Trüffel-Risotto oder intensiv gereifte Käsesorten. Ein Wein für Kenner und Liebhaber substanzreicher Weißweine, der die mineralische Energie Südtirols und die präzise Handschrift der Kellerei Girlan in jedem Glas widerspiegelt.

Kellerei Girlan
St. Martinstrasse 24
I – 39057 Girlan (BZ)
Südtirol​

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte