Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2024 Schauer 0,75l

Der Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2024 vom Weingut Schauer ist ein ausdrucksstarker, tiefgründiger Weißwein, der das Terroir der hochgelegenen, steilen Rieden in der Südsteiermark meisterhaft zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: intensive Aromen von Cassis, Stachelbeere und reifer Maracuja treffen auf fein kräutrige Noten von Zitronenmelisse, Minze und grüner Paprika. Hinzu kommen markante mineralische Nuancen, die an nassen Stein und Feuerstein erinnern – ein klarer Hinweis auf die Schiefer- und Quarzböden, die diesem Sauvignon Blanc seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit straffer Struktur, vibrierender Säure und bemerkenswerter Tiefe. Die Frucht ist präzise und kühl, zugleich saftig und von eleganter Textur. Seine mineralische Prägung verleiht ihm große Spannung und sorgt für einen langen, klaren und salzigen Nachhall, der das steile Herkunftsterrain förmlich schmeckbar macht.

Das Weingut Schauer, eines der höchstgelegenen Weingüter der Südsteiermark, steht für kompromisslose Qualität, Nachhaltigkeit und eine konsequente Ausrichtung auf Terroirweine. Die Brüder Stefan und Bernhard Schauer bewirtschaften ihre Rieden rund um Kitzeck mit großem Respekt für Natur und Handwerk. Die Verbindung aus Höhenlage, kargen Böden und handwerklicher Präzision bringt Weine mit unverwechselbarer Handschrift hervor. Diese Werte und diese Haltung verbindet das Weingut Schauer auf natürliche Weise mit Apropos Wein, wo ebenfalls Qualität, Herkunft und Familienhandwerk im Zentrum stehen.

Der Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2024 ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch mit Kräuterkruste, Meeresfrüchten, Spargel mit Sauce hollandaise, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten mit Frische und leichter Schärfe. Ein Sauvignon Blanc mit Tiefe, Spannung und Herkunft – präzise, puristisch und voller Ausdruckskraft.

Zutaten

Nährwerte