Wachauer Liebedich 2024 Veyder-Malberg 1,5l

Mit dem „Wachauer Liebedich“ 2024 präsentieren wir Ihnen einen Wein, der wie kaum ein anderer für die Renaissance der handwerklichen, puristischen Wachau steht. Peter Veyder-Malberg ist ein Visionär, der sich bewusst gegen die Kategorisierungen des Gebiets (wie Federspiel oder Smaragd) entschieden hat, um den Fokus allein auf das Terroir und die Vitalität der Reben zu legen. Der „Liebedich“ ist eine Liebeserklärung an die Vielfalt der Wachauer Randlagen – eine Cuvée aus verschiedenen kleinstrukturierten Weingärten in Spitz und Weissenkirchen. Hier treffen die kühlen Einflüsse des Waldviertels auf die kargen Urgesteinsböden der Terrassen. Das Ergebnis ist ein Veltliner von einer fast schon schwebenden Eleganz und tiefgreifenden Mineralität. Diese Verbindung aus kompromissloser Biodynamie, dem Verzicht auf Anreicherung oder Schönung und einer unbändigen Charakterstärke spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die flüssige Philosophie und handwerkliche Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein präzise, nobel und von einer glasklaren, kühlen Mineralität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von weißem Pfirsich, knackigem grünem Apfel und einer Spur von spritzigen Limettenzesten. Fernab von jeder vordergründigen Fruchtsüße offenbart der Liebedich die für Veyder-Malberg so typischen ätherischen Nuancen: Noten von frisch geschnittenen Wiesenkräutern, weißem Pfeffer und ein Hauch von nassem Schiefer verschmelzen mit floralen Akzenten von Heublumen. Die aromatische Brillanz ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Spannung und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Veltliners erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Wachauer Liebedich“ seine ganze vertikale Architektur und eine beeindruckende Struktur. Er besticht durch eine straffe, fast sehnige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer hocheleganten, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der salzige Grip: Die karge Urgesteins-Mineralität sorgt für eine enorme Tiefe und einen Fokus, der den Wein wie einen Laserstrahl über die Zunge gleiten lässt. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er eine phänomenale Extraktfülle und eine innere Dichte, die in ein schier endloses, mineralisch-würziges Finale führt. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Grüne Veltliner ein wahrer Virtuose der anspruchsvollen, produktfokussierten Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Flussfischen, wie etwa Saibling oder Forelle, sommerlichen Gemüsekreationen oder feinem Kalbfleisch. Dank seiner mineralischen Struktur und seiner kühlen Pikanz begleitet er ebenso exzellent die gehobene vegetarische Küche oder puristische asiatische Gerichte. Ein Wein für Kenner, Individualisten und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die kühle Seele der Wachau und die visionäre Perfektion von Peter Veyder-Malberg in jedem Glas widerspiegelt.

Weigut Veyder-Malberg
Peter Veyder-Malberg
Viessling 52
3620 Spitz

Zutaten

Nährwerte