Wenzlau Chardonnay 2023 Racines Wine 0,75l

Wenzlau Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills 2023 von Racines Wine präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, puristischer und von kühler maritimer Terroir-Präzision geprägter Weltklasse-Weißwein voller Rasse, seidig-mineralischer Dichte und burgundischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Einzellagen-Chardonnay mit seinem strahlenden, leuchtenden Strohgelb und brillant feinen platinfarbenen bis zart grünlich-goldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus knackigen grünen und gelben Äpfeln, saftiger Meyer-Zitrone, weißem Weinbergspfirsich, Kaffir-Limettenzesten, unreifer Nektarine und frischem Lemon Curd. Begleitet wird die straffe Frucht von noblen floralen Nuancen weißer Orangenblüten, Jasmin und Akazie sowie edler Bourbonvanille, feinem Brioche, warmem Mandeltoast, zartem Räuchersalz, edler Feuerstein-Reduktion und einer kühlen, tiefgründigen Meeresgischt- und Kalkmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer seidig-geschliffenen, hochkonzentrierten Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, einer glasklaren, elektrisierenden Säureader und einem herrlich mineralischen, salzig-tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Chardonnay fängt die nebelgekühlte Frische und das karge Kalk- und Kieselterroir der Sta. Rita Hills im herausragenden kalifornischen Spitzenjahrgang 2023 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von der meisterhaften Allianz burgundischer Weinbaukunst und kalifornischer Spitzenlagen zeugt. Neben den intensiven Noten von weißer Grapefruit, kandierter Zitronenschale, feiner Birnenquitte und frischer Mandelmilch zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Schiefer, Austernschalen, Kieselstein, frisch aufgeschlagenem Bienenwachs, einem Hauch geröstetem Sesam und edelstem Hefeschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Chardonnay in dieser Einzellagen-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus zarter Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer vibrierend frischen, salzigen Säurespannung. Der aristokratisch fokussierte Körper verleiht dem Wein eine noble Rasse, bemerkenswerte Struktur und großes Reifepotenzial, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Holzwürze, Salzmandeln und rauchiger Mineralik getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das visionäre Spitzenprojekt Racines Wine, eine außergewöhnliche Partnerschaft zwischen den burgundischen Ikonen Étienne de Montille (Domaine de Montille), Brian Sieve, dem Champagner-Meister Rodolphe Péters (Pierre Péters) und dem renommierten kalifornischen Terroir-Spezialisten Justin Willett (Tyler Winery). Die Trauben für diese rare Abfüllung stammen ausnahmslos aus dem biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Wenzlau Vineyard, einer steilen, spektakulären Hanglage im kühlen Westen der Sta. Rita Hills AVA direkt am Santa Ynez River. Hier wurzeln die Reben tief in extrem kargen, kalkhaltigen Mergel- und Kieselböden mit feinen Einlagerungen von Diatomeenerde und Chert-Gestein. Begünstigt durch die ungehindert vom Pazifik einströmenden dichten Morgennebel und kühlen Meereswinde genossen die Trauben im klimatisch kühlen, langen Vegetationsjahrgang 2023 eine außerordentlich langsame Ausreifung bei vollendeter phenolischer Finesse und brillanter Säurestruktur. Im Keller vinifiziert das französisch-kalifornische Team nach streng burgundischer Handwerkskunst: Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die Spontangärung mit Naturhefen direkt in Barriques und Demi-Muids aus feiner französischer Eiche (mit sehr moderatem Neuholzanteil), gefolgt von einem langen, behutsamen Ausbau auf der Feinhefe ohne übertriebene Bâtonnage, um die pure Terroireleganz und saline Mineralität vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser finessenreiche, mineralisch-straffe Weißwein aufgrund seiner samtigen Frische und aromatischen Präzision als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine französische, pazifische und maritime Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu frischen Austern, gebratenen Jakobsmuscheln in feiner Zitronenbutter, gegrilltem Steinbutt oder Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse, Hummer Thermidor, zart gebratenem Bresse-Huhn mit Morcheln, feinem Kalbsmedaillon auf Trüffelschaum sowie zu gereiftem Comté, feinem Morbier oder cremigem Chaource. Auch wohl temperiert solo genossen bietet dieser aristokratische Ausnahme-Chardonnay ein unvergessliches Geschmackserlebnis für festliche und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Racines Wine Wenzlau Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills 2023 für absolute Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Racines Wine
4815 E. Highway 246
Lompoc CA 93436,
USA

Winzer/Weingut