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Der trockene und wärmespeichernde Quarzporphyr-Verwitterungsboden lässt die Reben nur geringe Erträge bringen, die dafür aber voller Aroma stecken. Reife Waldbeeren und dunkle Schokolade zeigen sich in der dichten Aromatik und verbinden sich wunderbar mit den feinen Tanninen.
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Südtiroler Wein auf Höchstniveau
Im italienischen Südtirol liegt die Kellerei Schreckbichl, die als Genossenschaft arbeitet. Insgesamt 300 Familien produzieren Wein, der unter der Marke Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) verkauft wird. Im Jahr 1960 gründeten 26 Bauern die Genossenschaft in der Nähe von Eppan, um sich als Weinhändler unabhängig zu machen. Heute gehören 300 Hektar Weinberge zum Land von Schreckbichl. Die zahlreichen Winzer produzieren 14 verschiedene Sorten, von denen zwei Drittel Weißweine und ein Drittel Rotweine sind. Schreckbichl ist stolz auf seine hohe Qualität und gehört zu den besten Kellereien in Südtirol.
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