Comondor Bio 2020 Nittnaus 0,75l

Der Comondor Bio 2020 aus dem renommierten Weingut Anita & Hans Nittnaus im pannonischen Burgenland ist ein charaktervoller Rotwein, der biologische Bewirtschaftung, tiefe Herkunft und zeitlose Eleganz vereint. Eine Cuvée aus 90 % Merlot (Kurzberg auf Lehmboden) und 10 % Blaufränkisch, gewonnen von alten Rebstöcken auf kalkhaltigen Terrassen, spiegelt perfekt das Terroir und die puristische Stilistik des Hauses wider.

Das Glas füllt sich mit einem dichten Schwarzrot, dessen Ausdruck von tiefdunkler, würziger Frucht dominiert wird. Die Nase eröffnet mit komplexen Aromen aus Brombeeren, Lakritze und Kräutern, durchzogen von Nuancen schwarzer Frucht, floralen Momenten und einem Hauch Bergamotte.

Am Gaumen präsentiert sich der Comondor mit ausgewogener Kraft, saftiger Struktur und feiner Säure. Präsente, samtige Tannine und integriertes Holz verleihen Tiefe. Noten von Cassis, Tabak und mineralisch-pfeffrigen Untertönen gehen nahtlos in einen langen, nachhaltigen Abgang über – elegant und ausdrucksstark.

Hervorzuheben ist die biodynamische Wirtschaftsweise: Handlese, spontane Gärung und der Ausbau für 40 Monate in 500‑Liter‑Holzfässern betonen Handwerk, Geduld und Terroir in perfekter Balance.

Weinbewertungen unterstreichen die Güte dieses Weins: 98 Falstaff-Punkte (Peter Moser, 2024) und 94/95 Punkte von James Suckling für Reife, Struktur und Ausdruckskraft

Serviertipp: Bei etwa 16–18 °C bietet der Comondor idealen Genusskomfort. Er glänzt neben kraftvollen klassischen Rotweingenussbegleitern wie Rinderschmorbraten, Wild, Rehrücken oder gereiftem Hartkäse – ein wahrhaft majestätischer Wein, der die Werte von Apropos Wein in Qualität und Herkunft wiederfindet.

Anita und Hans Nittnaus
Untere Hauptstr. 49
7122 Gols