Chianti Classico DOCG Castello di Brolio 2021 Ricasoli 0,75l

Der Chianti Classico 2021 Castello di Brolio vom legendären Weingut Barone Ricasoli verkörpert in eindrucksvoller Weise die Verbindung aus Tradition, Terroir und Eleganz. Rund um das mittelalterliche Castello di Brolio gelegen, zählt das Weingut zu den geschichtsträchtigsten der Toskana und ist maßgeblich an der Entwicklung des Chianti Classico beteiligt. Die sorgfältig selektionierten Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen der Weingutsbesitzungen in Gaiole in Chianti auf Höhenlagen zwischen 400 und 500 Metern, geprägt von Alberese- und Galestro-Böden, die dem Wein Mineralität und Tiefgang verleihen.

Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot mit brillanter Tiefe. Das Bouquet öffnet sich mit einer vielschichtigen Aromatik von reifen Sauerkirschen, Brombeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch zarte florale Noten von Veilchen, mediterranen Kräutern, Anklängen von schwarzem Tee und fein dosiertem Eichenholz. Die Nase wirkt präzise, ausgewogen und typisch für einen charakterstarken Sangiovese aus besten Lagen.

Am Gaumen präsentiert sich der 2021er Chianti Classico straff und strukturiert, mit saftiger Frucht, klarer Säure und reifen, feinmaschigen Tanninen. Die Fruchtaromen verbinden sich mit würzigen, leicht balsamischen Nuancen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Der mittlere bis volle Körper trägt in ein langes, mineralisch-würziges Finale, das den hochwertigen Ausbau in großen Eichenfässern und Tonneaux elegant widerspiegelt. Ein Wein mit Tiefe, Finesse und gleichzeitig großem Trinkfluss.

Mit einem Alkoholgehalt von rund 14 % vol, einem trockenen Ausbau und hohem Lagerpotenzial steht dieser Wein für toskanische Handwerkskunst auf modernem Niveau. Er ist bereits jung zugänglich, zeigt aber sein volles Potenzial nach ein bis zwei Jahren Reife und bleibt über viele Jahre hinweg ein eindrucksvoller Begleiter.

Als Speisenbegleiter empfiehlt er sich zu geschmortem Lamm mit Kräutern, Rinderfilet mit Rosmarinjus, Wildragout, Steinpilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Auch zu Trüffelgerichten oder Pasta mit Sugo di Cinghiale spielt er seine Finesse aus.

Der Chianti Classico Castello di Brolio 2021 steht für Herkunft, Familie und kompromisslose Qualität – ganz im Sinne von Apropos Wein, wo Weine mit Charakter, Geschichte und Handschrift willkommen sind.

BARONE RICASOLI S.p.A.
Agricola Località Madonna a Brolio
53013 Gaiole in Chianti
Siena, Italien