Pinot Noir Unter den Terrassen 2022 Umathum 0,75l

Im Glas leuchtet der Pinot Noir „Unter den Terrassen“ 2022 in elegant klarem Rubin mit zartem Randaufhellung – ein visuell reizvoller Startpunkt. Das Bouquet entfaltet zarte Himbeer- und Weichselaromen, ergänzt durch feine Vanillenoten, dezente rauchige Nuancen und eine elegante Aromentiefe, die sofort neugierig macht.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit cremiger, samtiger Textur, einem vielschichtigen Beerenaroma und einem langanhaltenden, schmelzigen Abgang – ein harmonischer, vollmundiger Pinot Noir mit Feinschliff.

Hinter dem Namen steht eine besondere Herkunft: Die Reben gedeihen am Südosthang des Joiser Jungen Bergs, direkt „unter den Terrassen“, auf anspruchsvollem Mergel- und Schieferboden. Diese terroirspezifische Lage verleiht dem Wein seinen klaren mineralischen Fingerprint.

Der Ausbau erfolgte traditionell, über zwei Winter in alten kleinen Eichenfässern ohne Filtration – ein Ausbau, der Tiefe und Authentizität im Glas erhält.

Speiseempfehlung: Perfekt zu Wild, Geflügel, Pilz- und Nudelgerichten sowie Hartkäse – allseits elegante Gerichte, die mit diesem Wein harmonieren.