Grüner Veltliner Achleithen Smaragd DAC 2024 Rudi Pichler 0,75l

Grüner Veltliner Achleithen Smaragd DAC 2024 von Rudi Pichler stammt aus der legendären Steillage Ried Achleithen oberhalb von Weißenkirchen, wo über 50 Jahre alte Reben auf extrem kargen Terrassen aus Gföhler Gneis und migmatitischem Orthogneis wurzeln. Die südwestlich ausgerichteten, steinigen Hänge bringen nur geringe Erträge, dafür Trauben mit hoher Konzentration, klarer Struktur und einer tiefen, salzigen Mineralität – die ideale Basis für einen puristischen Wachauer Smaragd mit großem Entwicklungspotenzial.

Im Glas zeigt sich der Achleithen 2024 in dichtem, hellem Grüngelb. Im Bouquet verbinden sich reife Noten von gelbem Apfel, Birne und etwas Ringlotte mit Zitrusanklängen von Mandarine und Orange. Dazu kommen feine Kräuter- und Wiesenheu-Noten, das sortentypische „Pfefferl“ mit weißem Pfeffer und ein Hauch Tabakwürze, unterlegt von einer rauchig-steinigen Aromatik, die deutlich an warmen Fels und nassen Gneis erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dicht, gleichzeitig straff und geradlinig: saftige gelbe Frucht, eine lebendige, präzise eingebundene Säure und eine engmaschige Textur greifen perfekt ineinander. Die salzige Mineralität zieht sich wie ein roter Faden durch den Verlauf, feine Würznoten und Zitruszesten klingen im langen, druckvollen Finale nach und machen klar, dass dieser Smaragd sowohl jung beeindruckt als auch viele Jahre reifen kann.

Kulinarisch ist Grüner Veltliner Achleithen Smaragd DAC 2024 ein idealer Partner für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu Wiener Schnitzel, Backhendl oder Kalbsrücken, zu saftigem Schweinsbraten oder Tafelspitz ebenso wie zu gebratenem oder gegrilltem Fisch (Zander, Saibling, Lachs), Schalen- und Krustentieren sowie Gerichten mit Spargel, Fenchel, Wurzelgemüse oder Pilzen. Auch mild bis mittelkräftiger Bergkäse und gereifter Ziegenkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Kombination aus Kraft, Würze und Mineralität.

Das Weingut Rudi Pichler in Wösendorf bewirtschaftet seit Generationen einige der besten Terrassenlagen der Wachau und steht für kompromisslose Handarbeit, niedrige Erträge und eine Vinifikation, die Herkunft und Rebsorte klar in den Vordergrund stellt. Als Apropos Wein, selbst ein seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel, fühlen wir uns dieser Haltung besonders verbunden: Die Konzentration auf authentische, charakterstarke Weine mit klarer Herkunft ist genau der Maßstab, nach dem wir unser Sortiment wählen. Der Grüner Veltliner Achleithen Smaragd DAC 2024 von Rudi Pichler ist dafür ein exemplarisches Beispiel – ein großer Wachauer Veltliner, der Terroir, Präzision und Familienhandwerk eindrucksvoll vereint.

Weingut Rudi Pichler
Marienfeldweg 122
A-3610 Wösendorf / Wachau

Zutaten

Nährwerte