Gran Selectione Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Brolio 1,5l

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2022 von Barone Ricasoli präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und vom toskanischen Terroir rund um Gaiole geprägter Kultrotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubinroten Farbe und brillant feinen granatroten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet diese handwerklich meisterhaft vinifizierte Gran Selezione ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Schwarzkirschen, vollreifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, Brombeeren, Pflaumen und feiner roter Johannisbeere, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und Iris. Zarte Noten von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, etwas Unterholz, noblem Zedernholz, feinem Tabak, Mokka, dunkler Schokolade und kühler Gesteinsmineralik runden das Duftbild harmonisch ab. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, glasklarer, vibrierender Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich komplexen, tiefwürzigen und mineralischen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die Finesse und das besondere Mikroklima der historischen Hügel von Gaiole in Chianti im herausragenden Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, saftiger Preiselbeere, Waldhimbeere, getrockneten Feigen, spritzigem Blutorangenabrieb und etwas Leder zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wildkräutern, etwas Nelke, Bourbonvanille, Kakaobohne, kühlem Steinrauch und einer faszinierenden, kühlen Ader von kalkhaltigem Alberese und Galestro Boden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Sangiovese Traube mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer tiefen, geschmeidigen Textur, nobler Holzwürze und einer straffen, wunderbar tragenden Säurestruktur glänzt. Das meisterhaft geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine majestätische Rasse, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreichste Weingut Italiens, Castello di Brolio des Hauses Barone Ricasoli in Gaiole in Chianti, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1141 zurückreichen und an dem Baron Bettino Ricasoli 1872 die historische Chianti Formel begründete. In der internationalen Weinwelt genießt das Haus als historischer Pionier und Terroir Spezialist für extrem feingliedrige, langlebige Spitzenweine allerhöchste Anerkennung. Die Trauben für die Spitzenklasse Gran Selezione stammen ausschließlich aus den privilegierten Einzellagen und besten Parzellen rund um die historische Burg. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, mineralstoffreichen Böden aus Alberese Kalkstein, Galestro Schiefer und verwittertem Sandstein in einer Höhenlage von 300 bis fast 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die sonnenreichen Tage und die ausgeprägten nächtlichen Temperaturabkühlungen schenken dem Wein seine unverwechselbare Frische, dichte Struktur und authentische Chianti Classico Identität. Der Jahrgang 2022 brachte nach einem sonnigen Sommer dank rechtzeitiger Niederschläge im Spätsommer vollreife, optimal ausbalancierte Trauben hervor. Im Keller arbeitet das Team nach traditioneller wie modernster Handwerksphilosophie: Nach strengster selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Vergärung reift der Wein über mindestens 18 bis 24 Monate behutsam in feinsten Tonneaux aus französischer Eiche sowie auf der Flasche, um die reine Frucht und das grandiose Reifepotenzial unverfälscht ins Glas zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die toskanische und gehobene italienische Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu traditionellem Bistecca alla Fiorentina, rosa gebratenem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln, feiner Pasta mit Wildschweinragout (Pappardelle al ragù di cinghiale), feinem Hirsch oder Rehrücken in Wacholderjus, geschmorten Ochsenbäckchen, gereiftem Pecorino Toscano, milden bis kräftigen Käsevariationen sowie anspruchsvollen vegetarischen Schmorgerichten mit Waldpilzen und Trüffeln. Auch solo genossen bietet dieser monumentale Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2022 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Barone Ricasoli Spa
Ort Madonna in Brolio
53013 Gaiole in Chianti (SI)