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Der “Maulwurf 2021” des Weinguts Ernst Triebaumer ist eine kraftvolle Rotweincuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen, dunklen Kirschen, begleitet von harzigen Komponenten und einem Hauch von Tabak und karamellisiertem Speck
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Der “Maulwurf 2021” des Weinguts Ernst Triebaumer ist eine kraftvolle Rotweincuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen, dunklen Kirschen, begleitet von harzigen Komponenten und einem Hauch von Tabak und karamellisiertem Speck. Am Gaumen zeigt sich der “Maulwurf” rund, saftig und zuvorkommend, mit einem perfekt abgestimmten Tannin- und Säurespiel, das zu einem sehr langen Nachhall führt.
Dieser unfiltrierte Rotwein wurde im Barrique ausgebaut und zeichnet sich durch eine dunkle Mineralität, frische Struktur und dezente Tannine aus. Er passt hervorragend zu Lamm, Reh, Hirsch, Gams, Hase und Rind, sowohl gebraten als auch geschmort, sowie zu Hartkäse.
Der “Maulwurf 2021” hat einen Alkoholgehalt von 13,0 % und einen Säuregehalt von 6,0 g/l. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18°C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2030.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Inverkehrbringer | Ernst Triebaumer, Rust |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Ernst Triebaumer |
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