Wachauer Liebedich 2023 Veyder-Malberg 1,5l

Der Wachauer Liebedich 2023 von Veyder-Malberg in der Magnumflasche ist ein charmantes wie tiefgründiges Plädoyer für Natürlichkeit, Herkunft und Handwerk – ein Wein mit Seele, der seinem Namen alle Ehre macht. Peter Veyder-Malberg verfolgt mit diesem besonderen Cuvée-Projekt das Ziel, die Wachau von einer unkonventionellen, lebendigen Seite zu zeigen: spontan vergoren, unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt und doch in perfekter Balance.

Der Liebedich 2023 vereint Grüner Veltliner und Riesling aus verschiedenen kleineren Parzellen entlang der Wachauer Steillagen, wo die Reben auf kargem Urgestein wachsen. Die biodynamische Bewirtschaftung, die Handlese und der behutsame Ausbau im großen Holzfass lassen die Herkunft unverfälscht und klar hervortreten. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem trüben Goldgelb mit leichtem Schleier – ein bewusstes Stilmittel, das die natürliche Gärung widerspiegelt. Die Nase ist offen, vielschichtig und verspielt: gelber Apfel, weiße Blüten, frische Kräuter, etwas Zitrone und ein Hauch von nassem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, griffig und animierend, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer feinen, mineralischen Würze. Trotz aller Freiheit bleibt der Liebedich stets balanciert und zugänglich – ein Naturwein mit Struktur und Tiefe.

Ideal passt er zu kreativer Gemüseküche, leichten Gerichten mit asiatischen Aromen, fermentierten Speisen oder einfach als geselliger Essensbegleiter mit Charakter. Die Magnumflasche betont seine Lagerfähigkeit und ist perfekt für besondere Momente mit Menschen, denen man gerne etwas Gutes einschenkt.

Wie Apropos Wein steht auch Veyder-Malberg für Weine, die ehrlich, handgemacht und vom Ursprung geprägt sind. Der Wachauer Liebedich 2023 ist ein liebevoller Ausdruck dieser Haltung – ungeschminkt, lebendig und voller Gefühl.

Weigut Veyder-Malberg
Peter Veyder-Malberg
Viessling 52
3620 Spitz