Blaufränkisch Goldberg DAC 2021 Prieler 0,75l

Der Blaufränkisch Ried Goldberg 2021 des Weinguts Prieler ist ein herausragender Rotwein aus dem Burgenland, Österreich. Dieser Wein vereint seit jeher Feinheit mit Kraft. Seine Gerbstoffstruktur ist kompakt, die Aromen suggerieren Wärme und Herbstlaub, ehe sie sich roten Fruchtnoten öffnen. In warmen Jahren schmeckt man Herzkirschen, in kühleren dagegen Weichseln und eine frische Erdigkeit.

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Feine Tabak-Holz-Würze, reife Kirschfrucht, zarte Blutorangennote, Nuancen von schwarzen Brombeeren, floraler Touch. Gute Komplexität, feine Würze, gut integrierte Tannine, frisches Säuregerüst, Herzkirschen im Abgang, bleibt gut haften, wird von Flaschenreife profitieren.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen Frische und samtigen Tanninen, die eine harmonische Balance zwischen Frucht und Struktur bieten. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit subtilen Noten von Schokolade und einem Hauch von Gewürzen.
Weinbereitung: Dieser Blaufränkisch wird im Goldberg, einer Riede, die sich vom Neusiedler See weg neigt und auf Schieferboden basiert, biologisch bewirtschaftet. Die Trauben werden in offenen Bottichen vergoren, die Maische wird mit der Hand heruntergestoßen. Die Maischestandzeit beträgt drei Wochen, gefolgt von 26 Monaten Reifung im großen Holzfass.

Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten sowie reifem Käse.

Dieser Wein ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität und das Terroir des Leithagebirges und bietet ein intensives und komplexes Geschmackserlebnis.

Weingut Familie Prieler
Hauptstrasse 181
A-7081 Schützen am Gebirge