Chardonnay Freudshofer Leithaberg 2023 Nittnaus 0,75l

Der Chardonnay Ried Freudshofer Leithaberg DAC 2023 vom Weingut Anita & Hans Nittnaus ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie fein und terroirtreu Burgundersorten im Burgenland interpretiert werden können, wenn wahre Meister am Werk sind. Hans und Anita Nittnaus gehören mit ihrem Weingut in Gols seit Jahrzehnten zur absoluten Spitze der österreichischen Weinszene und haben maßgeblich dazu beigetragen, den Herkunftsgedanken in der Region zu etablieren. Ihre Philosophie, Weine mit Ecken, Kanten und unverwechselbarem Charakter zu schaffen, statt auf gefällige Mainstream-Stilistik zu setzen, verbindet sie eng mit unserer Haltung bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Authentizität und persönliche Beziehungen zu den Winzern setzt, schätzen wir den puristischen und naturnahen Ansatz der Familie Nittnaus sehr. Die Ried Freudshofer am Leithaberg ist dabei eine ganz besondere Lage: Ihre kargen Schiefer- und Kalkböden sowie das kühlere Mikroklima verleihen diesem Chardonnay seine straffe Struktur und die markante Mineralik, die ihn deutlich von Weinen aus dem flacheren Seewinkel unterscheidet.

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Freudshofer 2023 in einem leuchtenden Strohgelb mit silbernen Reflexen, was seine Frische und Eleganz unterstreicht. Das Bouquet ist fesselnd und geprägt von einer kühlen, fast aristokratischen Zurückhaltung, die sich mit etwas Luft wunderbar öffnet. Es duftet nicht nach üppiger Tropenfrucht, sondern fein und präzise nach reifem Kernobst wie gelbem Apfel und Birne, begleitet von frischen Zitruszesten und einer zarten Kräuternote. Deutlich wahrnehmbar ist die mineralische Komponente, die an nassen Stein und Feuerstein erinnert, sowie ein Hauch von Brioche und gerösteten Nüssen, der vom behutsamen Ausbau im Holzfass herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm spannungsgeladen und engmaschig. Er wirkt nicht breit, sondern fokussiert, getragen von einer vibrierenden, salzigen Mineralität und einer lebendigen Säurestruktur. Der Körper ist elegant und cremig, ohne schwer zu sein, und mündet in einen langen, präzisen Abgang, der die Herkunft vom Leithaberg bei jedem Schluck bestätigt.

Dieser Chardonnay ist ein Wein für Fortgeschrittene und Genießer, der bei Tisch seine ganze Klasse ausspielt. Er ist kein Solist für den schnellen Durst, sondern ein anspruchsvoller Begleiter für feine Speisen. Er harmoniert exzellent mit Gerichten, die eine cremige Komponente haben, wie etwa Kalbsbries, ein feines Risotto mit Steinpilzen oder Hühnerfrikassee. Auch zu gebratenem Süßwasserfisch, wie Zander oder Saibling in einer leichten Weißweinsauce, passt er hervorragend, da seine Salzigkeit und Säure dem Gericht Frische verleihen. Wer es vegetarisch mag, serviert ihn zu Pasta mit Trüffeln oder gegrilltem Gemüse mit Polenta. Mit dem Chardonnay Freudshofer Leithaberg DAC 2023 holen Sie sich einen Wein ins Haus, der die kompromisslose Qualitätsphilosophie der Familie Nittnaus und unseren eigenen Anspruch an charaktervolle Weine perfekt vereint.

Anita und Hans Nittnaus,
Untere Hauptstr. 49,
7122 Gols