Ried Reihburg Eisenberg DAC 2021 Wachter & Wiesler 1,5l

Der Blaufränkisch Ried Reihburg Reserve 2021 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen und einem zarten Hauch Aufhellung am Rand – eine visuelle Einladung voller Eleganz. Das Bouquet entfaltet frische Herzkirsche, Cassis sowie kräuterwürzige Edelholznoten, eingebettet in eine dunkle, mineralisch geprägte Tiefe und florale Nuancen, die sofort die Herkunft vom Eisenberg spürbar machen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein dann konzentriert und dicht strukturiert – mit Noten von Granatapfel, kandierter Orange, Gewürznelken und Leder, die in einem imposanten, überaus langen Finale münden. Ein großer Blaufränkisch für die Zukunft, mit deutlichem Reifepotenzial.

Zudem beeindruckt er mit saftiger Eleganz, feingeschliffenen Tanninen und überraschender Saftigkeit – ganz Ausdruck seiner Herkunft und Handschrift.

Die Vinifikation erfolgt bio, spontan vergoren in Bottichen, nach 22 Tagen Pressung folgt biologischer Säureabbau; der Ausbau im großen Holz dauert bemerkenswerte 35 Monate – ungeschminkt und unfiltriert – ein Statement für Klarheit und Perfektion.

Mit herausragenden 96–98 Falstaff‑Punkten (Peter Moser, Verkostung 2024) fällt das Urteil klar aus: ein eleganter, saftiger Wein mit Tiefe, Struktur und großem Alterungspotenzial

Speiseempfehlung: Ideal zu geschmorten Rindgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse oder intensiven Pilzragouts – seine dichte Frucht, dezente Würze und mineralische Balance machen ihn zu einem stilsicheren Partner schwerer und raffinierter Speisen.

Das Weingut Wachter & Wiesler in Deutsch-Schützen steht mit seinem kompromisslosen Fokus auf Terroir, alte Reben und naturnahe Weinbereitung für charakterstarke, elegante Blaufränkisch-Weine – Werte, die auch Apropos Wein mit Begeisterung teilt. Der Ried Reihburg Reserve 2021 ist eine wahre Bereicherung für euer Sortiment: kraftvoll, vielschichtig, elegant – ein Blaufränkisch von großer Klasse.

Weingut Wachter Wiesler
Untere Hauptstraße 7
7474 Deutsch Schützen